福島といえば喜多方ラーメンが有名だけど、私は白河ラーメンが好きです。
澄んだ醤油ベースのスープと、手打ちの縮れ麺が特徴です。
私は福島出身ではないのですが、人気店「とら食堂」の系列店が地元にもあったので、昔からなじみのある味だったのです
そんな白河ラーメンを東京で食べられると知り、行ってきました。
西国分寺駅の近くにある「孫市」さん。
とら食堂の孫弟子にあたるとのこと。
平日の開店と同時に行きましたが、店の外には少し行列ができていました。やはりファンが多いのでしょう。
10分程度待って席に座ることができました。チャーシューめんの大盛りを注文。
久しぶりの白河ラーメン。もちっとした食感の縮れ麺、あっさりとしたスープ。チャーシューは炭火で焼いているのでしょうか、柔らかく香りもいい。私にとっては懐かしい味でもあります。
東京でも白河ラーメンが味わえることはうれしい発見でした。
駐車場も計10台以上スペースあって便利です。
久しぶりに地元の店にも食べに行きたいな。地元の店に行く機会があったらまたブログにします。
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